ニジマスの洗いと塩つけ場所。冷水の出る流し台は全部で7つある。

ツボヌキのあとは、ニジマスを洗って塩つけする体験が待っています。流し台を7台備えた洗い場では、魚を洗い、塩をつけるまでの工程を自分の手でやります。水の冷たさや魚の感触など、普段は味わえない「本物の食育体験」が楽しめます。屋根付きで天候を気にせず利用でき、家族やグループでも安心。釣る・ツボヌキ・洗う・味わうまでを一貫して体験できる、思い出に残る時間を提供します。